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Resoluções arquitetônicas e de interiores A reciclagem de material foi o ponto de partida para desenvolver o projeto. Os tijolos que foram removidos para fazer a integração dos salões foram reutilizados na composição de novos ambientes em formas de painéis e\ou pisos em mosaico. No pavimento superior, foi retirada as divisórias criando o mezanino, mantendo a estrutura original valorizando o madeiramento (Peroba) do telhado. Ao expor madeiras e tijolos originais, tira-se partido estético e acústico além de tornar o restaurante mais acolhedor. Destaque para a porta principal executada em metal reutilizando as grades de ferro retiradas das janelas na adequação do projeto. Na área externa ? a construção do gazebo foi um pedido especial do empresário, Genir Pavan, e do Chef, Giuseppe Milani, para proporcionar um espaço informal, característico do clima, hábitos e costumes da região de Maringá. Decks em madeira, mosaicos de tijolos rústicos formam um grande tapete ladeado por espécies vegetais com diversos tons e texturas de verde. A lareira restaurada é um destaque do espaço com uma intervenção moderna, ela foi emoldurada por espelhos. No centro o desenho com a representação do Baco. A iluminação é fundamental para criar diferentes cenas ao espaço, com circuitos e diners separados, imprimindo diversas atmosferas. A mescla do antigo e contemporâneo está presente desde a arquitetura até no mobiliário. Todas as cadeiras têm um desenho contemporâneo, assinadas pelo designer Fernando Jaeger. As cortinas e os jogos americanos do casulo feliz trazem textura, cor e aconchego ao local. Os relicários (caixas em madeira e vidro) temáticos remetem a diversas cozinhas internacionais que o restaurante oferece. Foi recuperada uma foto da época da construção da casa, onde foi ampliada e ganhou lugar de destaque no salão principal, ladeada por relicários com objetos e louças da época, uma forma de homenagear e reviver a história de uma das famílias pioneiras da cidade de Maringá. E-mails para contato: bacorestaurante@bol.com.br / gastronomiabaco@hotmail.com