Valentina

O Valentina nasceu em comemoração aos 10 anos de carreira da Chef Mariana Valentini e é uma homenagem à sua familia, originária de Ascoli Piceno, na região de Marche, Itália.

Seu cardápio é a extensão do conceito da casa e mistura a cozinha italiana de raiz com a contemporânea, colocando lado a lado receitas históricas como ragus cozidos lentamente em fogo baixo ou massas próprias e fresquíssimas com tendências da cozinha moderna.

Durante o almoço executivo, de segunda a sexta-feira, os clientes contam com um buffet de 6 pratos frios balanceados nutricionalmente e/ou quatro tipos de pratos quentes, sendo sempre uma carne vermelha, uma ave, um peixe e um vegetariano.

O cardápio do almoço muda todos os dias de acordo com a sazonalidade dos produtos e com testes de novas criações.

O restaurante, projetado pela arquiteta Cristiane Siviero, funciona também em outros horários. Aceita reservas para eventos de 10 a 100 pessoas, como reuniões, comemorações, workshops de culinária, degustações de vinho e casamentos.